Celsius® FT100 sistem za zamrzovanje in odmrzovanje
Celsius® FT100 je sistem za zamrzovanje in odmrzovanje z nadzorovano hitrostjo, zasnovan za zamrzovanje in odmrzovanje prostornine 1 L, 2 L, 8,3 L in 16,6 L v posodah Celsius® Paks.
Sistem je opremljen z naslednjimi elementi:
- Tri krio komore
Tekočina za prenos toplote kroži znotraj plošč za prenos toplote, ki so nameščene na vsaki komori. Po začetku cikla zamrzovanja ali odmrzovanja Celsius® FT100 zagotavlja odličen stik med ploščami in površino Celsius® Pak za optimizacijo prenosa toplote. Celsius® FT100 je nameščen na gugalnicah, ki omogočajo zibanje komore naprej in nazaj med postopkom odtaljevanja. To zibanje optimizira mešanje tekoče in trdne faze izdelka, izboljša čas odmrzovanja in zagotovi homogenost izdelka.
Vsaka komora je zasnovana za zmanjšanje napora operaterja in ima lokator oprijema za poravnavo prenosnega vozička ali transportne posode Celsius®, da poenostavi prenašanje Celsius® Pak v vsako komoro in iz nje.
- Enota za nadzor temperature
Enota za nadzor temperature zagotavlja robustne in ponovljive cikle zamrzovanja in odmrzovanja. Enota nadzoruje procese zamrzovanja in odmrzovanja s spremljanjem temperature in pretoka tekočine za prenos toplote v skladu z vnaprej določenimi recepti.
- Enota za upravljanje
Celotno delovanje avtomatskega zamrzovanja in odmrzovanja poteka preko krmilne enote. Preko Profineta je povezan z enoto za nadzor temperature ter zamrzovalnimi in talilnimi komorami. Kritični parametri vseh procesov se avtomatsko odrejajo, spremljajo in shranjujejo z minimalnim posredovanjem operaterja. Vmesnik človek-stroj (HMI) je računalnik z zaslonom na dotik, povezan s PLC-jem Siemens. Vse pomembne procesne vrednosti se zabeležijo s programsko opremo WINCC.
